Gemüsesäckchen italiano

Schon wieder vegan, uff Allerdings habe ich dieses Rezept schon zubereitet als von Veganismus in Deitschland noch niemand gesprochen hatte und nur ganz aufgeklärte Vegetarier (dies waren ursprünglich alle Veganer, die sich aber von den laschen Vegetariern bereits in den 50er Jahren Englands abgespaltet hatten und lange einsam vor sich hin lebten) haben sich bereits…

Chili für Leckschmecker …

Chili hat fast jeder schon einmal gemacht, aber vielleicht fehlte der Kick oder man hat (natürlich als Ausnahme) eine schnelle Tüte aufgerissen. Ich lasse heute 20 Jahre Chilierfahrung in den Kochtopf fallen und versichere, es wird für jeden ein Genuss ob Veganer, oder Querbeetesser (okay, streng genommen sind das zumindest Vegetarier 😉 ). Selbst das…

Bananen Karamell Kuchen

Ich fange deshalb schon mit dem Kuchen im Ofen an, weil mir dabei bereits das Wasser im Mund zusammen läuft und ich könnte mir vorstellen, euch ebenfalls 😉 Eigentlich verwende ich keine Produkte die ich nicht selber hergestellt habe, aber bei dem Schokoriegel mache ich mal eine Ausnahme, schließlich soll die Kocherei ja im Rahmen…

Grillspieße

Die Grillsaison läuft bereits auf vollen Touren und von allen Nachbarn weht an den Wochenenden der Duft köstlicher Leckereien herüber und trifft mich in der empfindlichen Nase. Grund genug etwas zu dem Spaß beizutragen. Das selber machen ist dabei nicht nur einfach, sondern von der Qualitär viel besser, als abgepackte oder bereits marinierte Ware zu…

Cronuts

Cronuts wurden in New York erfunden und das reicht wahrscheinlich schon um zu Ruhm zu kommen. Jedenfalls handelt es sich um ein ganz einfachen Gebäck zwischen Donuts und Croissants. Mir gefällt, dass sie mit allem gefüllt werden können was einem so einfällt, natürlich auch herzhaft. Wer zwei verschieden große Gläser oder Ausstechformen hat ist quasi…

Spargel-Creme-Suppe

Es ist Spargelzeit, endlich! Ich habe ja schon gezeigt, dass man grünen Spargel für leckere Burger verwenden kann, da darf natürlich der Klassiker nicht fehlen. Seid ich die grüne Sorte für mich entdeckt habe, mache ich den weißen Spargel eigentlich nicht mehr, weil ich den Biss mag und die geringe Garzeit, und nun, viel Spaß…

Models, Mahlzeiten und mehr …

Zuerst wünsche ich allen Freunden des guten Geschmacks einen fabelhaften 1.Mai, egal ob ihr gewandert seid, im Café gesessen habt, den Grill zum Glühen brachtet oder so wie ich einfach auf der faulen Haut liegt (mache ich sofort wieder 🙂 ) ! Nach zwei Monaten Vorbereitung mit festlegen der Kostüme, Möbel vom Landestheater holen, Menuefolgen…