Geflügel Strudel

Dieses hochgestochene Rezept entstand aus…, äh Appetitlosigkeit. Ja, auch so etwas gibt es bei mir/ uns. Nachdem die jährlich wiederkehrende Trudy traditionsgemäß an „Heilig Abend“ ein durchaus knuspriges Ende fand an einem Dialog aus Klößen, glasierten Möhren, Apfelrotkohl, schwimmend in einem kniehohen Teich aus feinster Rotweinsauce, gefüllt mit gegrillter Ananas und frischem Thymian und mit…

Frohe Weihnachten!

Wie anders könnte ich euch ein zauberhaftes und leckeres Fest wünschen, als mit einem Vanillekeks (Vanillekipferl) von Goldstück, die diesen kleinen Vanillefisch selber gemacht hat. Ich wünsche euch ein magisches Weihnachtsfest, funkelnde Kinderaugen und passende Beinkleider 😉 Frohe und friedliche Weihnachten für euch alle ❤

Rosens Herrentorte

Ähm, ja …, also ein bisschen habe ich jetzt die fleischlosen Küchenfeen unter euch aufs Glatteis geführt. Obwohl fleischlos seit ihr ja genau genommen auch nicht, ach was solls! Es geht in diesem Beitrag um lupenreinen Bypass-Mampf, der pro Portion die Lebenszeit um ein ganzes Jährchen verkürzt, aber auf eine sehr angenehme Weise, wie ich…

Kandierte Nüsse

Geht es euch auch so? Ihr schlendert über den Weihnachtsmarkt und könntet an jeder Bude mit gebrannten Mandeln und anderem Zeug anhalten und euren Zucker in die Höhe und den Inhalt der Geldbörse nach unten treiben. Bis auf einen Besuch auf einem sehr privaten Weihnachtsmarkt, habe ich mir die Rumschubserei verkniffen, aber ein paar Süßigkeiten…

One Tray

Ein Blech – One Tray! Jetzt behaupten ja einige, DAS wäre der neue Trend. Okay, von mir aus, aber immer wenn ich faul bin (viel zu oft) suche ich nach bequemen Möglichkeiten zu leckerem Essen zu kommen. Dabei verwende ich dann wirklich nur einen Topf (wie bei Suppe, gähn – nennt sich jetzt One Pott)…

Florentiner Kugeln

Ja ja, ich weiß doch! Schon wieder süßer Krempel und die Feiertage haben noch nicht einmal ansatzweise begonnen, aber wie meine Mama immer gesagt hat,“Man nimmt nicht zwischen Weihnachten und Neujahr zu, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten“, pah 🙂 Doch heute habe ich Hochzeitstag und was schenkt man einer Frau die wirklich alles hat was…

Schokoladen Traum

Okay, der Traum stammt nicht von mir, sondern von einer sechsjährigen Genießerin (meine Co-Köchin Goldstück), die für den Geburtstagskuchen ihres Papas ganz genaue Vorstellungen hatte. Na klar tendieren die in ihre eigene Geschmacksrichtung, aber was tut ein Vater nicht alles um seine Tochter glücklich zu machen, also lauteten die Anweisungen im Vorfeld präzise, „Äh Onkel?“,…

Tee, bitte …

Ich weiß natürlich nicht, wie es bei euch ist, aber ich trinke gerne Tee. Als Kind, weil unsere Mutter es wollte, natürlich nur im Winter und später in meinem Leben freiwillig, weil ich die ersten 35 Jahre keinen Kaffee getrunken habe. Kommerischer Weise war ich zu der Zeit immer munter 😀 Doch mein Teeverhalten hat…