Pizza-Schalen mit Caprese-Salat

MUSS ich natürlich rebloggen, weil es so leckerschön ist 🙂

Hallo!

Nach einem wunderschönen Feiertag/Vatertag, den ich sehr mit meiner Familie genossen habe, bringe ich Euch heute zum Pizza-Friday eine tolle Idee, die ich bei dem lieben Arno von rosenkocht gesehen habe 😉 Aus seiner Inspiration eines Brottopfes, um einen Salat zu servieren, habe ich Pizza-Schalen mit Caprese-Salat kreiert! 😉

Anläßlich des Geburtstages meines Herzensmannes, gab es so ganz unvermittelt mitten in der Woche ein kleines Menü zur Feier des Tages. Diese Pizza-Schalen mit Caprese-Salat waren somit der Auftakt des Menüs 😉

Für diese Pizza-Schalen habe ich mal den schnelleren Pizzateig gemacht, d. h. nicht den traditionellen Pizzateig wie in Neapel, den ich sonst immer für meine Pizze mache 😉

Dieser Teig hat nur eine Ruhezeit von 30 Minuten, den man dann nutzt, um den Caprese-Salat zuzubereiten.

Um die Pizza-Schalen herzustellen braucht Ihr nur Muffinförmchen, eine Müslischale zum ausstechen, etwas Olivenöl, einen Pinsel.