Arti Rosen kocht …

Liebe Leckschmecker, Ihr braucht jetzt keine Angst zu haben, dass ich zu den Youtubern wechsle, da solche Clips wirklich Arbeit bedeuten. Ich möchte mich damit ganz herzlich bei Holger bedanken, der mit seinem Smartphone und dem übrigen Equipment dieses Lustvideo technisch umgesetzt hat. Gerne hätten wir es länger laufen lassen, denn das Drehbuch gab noch…

Der kleine Weinfreund…

Das habt ihr doch alle schon erlebt. Man sitzt im Restaurant mit der Freundin, Frau, Geschäftspartnern, oder wir wollen den zukünftigen Partner fürs Leben beeindrucken mit unseren Kenntnissen über Wein, wenn (oder falls) der Ober mit der Karte kommt. Doch die Wahrheit ist, wir haben keine Ahnung von Wein und wenn, dann nur, dass wir…

Zimt Brioche

Guten Morgen liebe  Leckschmecker! Es soll ja keiner behaupten wir trügen den Franzosen etwas nach, deshalb meinen Dank an die „Grande Nation“ für ihre schönen Backwaren 🙂 Angeregt wurde dieses Rezept durch Sandras Garpunkt und ihren 100. Beitrag, also vielen Dank! Die Herstellung ist kinderleicht und ich schreibe nur immer so viel, damit wirklich auch…

Food Truck Festival Marburg

Eigentlich habe ich ja bereits anfang März vom FTF in Giessen berichtet, damals noch bei lausigen 2 Grad, also habe ich mir gedacht, Marburg ist ja meine Heimat und daher besuche ich die bunten Trucks nochmal bei Sonnenschein …, eigentlich. Jetzt hatten wir immerhin 16 Grad im kuscheligen Juni, dafür hat der Wind die Schilder…

Zitronen Buttermilch Torte

Wie? Schon wieder eine Torte? Klare Antwort. Jupp. Zum Einen durfte ich meine Hochzeitstorte nicht anschneiden (die schöne Braut hat mich noch persönlich besucht und sich bedankt!) und zum Anderen wollte ich etwas ohne Fondant machen. Zudem hat diese Woche eine wirklich liebe geschätzte Bloggerfreundin von mir Geburtstag (also ist die Torte ein Goodie), deren…

Hochzeitstorte im Rosenstil

Liebe interessierte Gastköchinnen, Gastköche, Leckschmecker und Augenschmäuser, es ist geschafft! Die erste „Außerhaustorte“ ist abgegeben und wurde als als „lecker“ bezeichnet. Für die Realisierung waren 25 Arbeitsstunden nötig, inkl.Planung, Einkäufen, Backen, Handarbeiten, Finish und Rezepterstellung. Es wurden fast 5 Kilo Zutaten verbraucht, 3 T-Shirts, 8 Küchenhandtücher und ein paar Nerven wären auch fast zerissen 😉…

Cronuts

Cronuts wurden in New York erfunden und das reicht wahrscheinlich schon um zu Ruhm zu kommen. Jedenfalls handelt es sich um ein ganz einfachen Gebäck zwischen Donuts und Croissants. Mir gefällt, dass sie mit allem gefüllt werden können was einem so einfällt, natürlich auch herzhaft. Wer zwei verschieden große Gläser oder Ausstechformen hat ist quasi…

Mozza in carozza …

Buon Giorno Amici 🙂 Schon wieder eine Rast in Bella Italia und wieder ein „Arme Leute Essen“, so wie Spaghetti oder Pizza, aber auch dieses Rezept zählt zu den Lieblingen der Italiener und bedeutet so viel wie, Mozzarella im Gehäuse. Die Zutaten sind wirklich einfach und die Zubereitung simpel. Der Geschmack hingegen ist hinreißend und…

Apfel-Karamell-Törtchen

Obwohl ich eine Leidenschaft für Desserts habe, im Gegensatz zu vielen Kochbloggern, sind mir die fehlenden Süßigkeiten in meinem Blog gerade aufgefallen 😉 Österreich halte ich ich für das „Land“ mit den besten Desserts der Welt und habe dieses bei regelmäßigen Besuchen in Wien natürlich getestet. Deshalb kommt es jetzt nicht von ungefähr, dass dieses…

Veganes Festmahl

Für meine Freundin Anne Weiss habe ich mal ein komplettes Festmenue kreiert, weil ich zwar ihr Lieblingskoch bin, aber noch nicht die richtige Gesinnung habe (ich koche viel öfter vegan als früher, aber ich bin kein Ausschließlichkeitsmensch). Klar, dass ich mich besonders angestrengt habe um eine würdige Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Anne fand…

Sächsische Eierschecke

Die liebe Arabella von Teil2Einfach(es)Leben hat mir ihr persönliches Rezept für Sächsische Eierschecke gegeben. Die gute Nachricht ist, es hat fantastisch gemeschmeckt, die Schlechte, es ist nix mehr übrig, schnüff Aber es gibt auch noch etwas Geschichte von Arabella zum Dessert, „Sächsische Eierschecke im Original besteht aus drei Schichten. Boden, Quark und Eierschecke. Das nennt…

Zitronen Törtchen

Hallo liebe Süßmäulchen! Ich weiß natürlich, dass wir alle auf unsere Figur achten sollen und müssen, aber besser eine Süßigkeit wo ihr wißt was drinnen ist, als Massen an Palmöl, welches sich sogar in unseren Premiumprodukten wie Nutella (30%) befindet Hier könnt ihr mit gutem Gewissen ein zweites Törtchen essen 🙂 Zutaten 220 g Butter,…